12 sabrosos vegetales asiáticos para Maceteros | Cultivo de vegetales asiáticos

Si desea el sabor de Asia Oriental y China en su cocina – El cultivo de verduras asiáticas es una idea maravillosa. Estas verduras frondosas de rico sabor también se pueden cultivar en macetas.

Las verduras asiáticas son verduras de hoja, cocinadas popularmente o utilizadas en ensaladas en países asiáticos, por ejemplo, China. Están disponibles en cientos de variedades. De ellos, algunos son los más comunes, y usted puede comprarlos en el mercado.

Para el sabor fresco y casero, el cultivo de verduras asiáticas en su jardín es una gran idea. Incluso si usted no tiene un jardín regular, plantéelos en jardineras u otros Maceteros anchos en su balcón, patio o azotea. Son súper fáciles de cultivar.

Tendrá dos beneficios: uno es que no tendrá que preocuparse por la calidad de la verdura y otro es que puede cosecharlas frescas en cualquier momento. Las verduras asiáticas son ricas en nutrientes, y puede prepararlas rápidamente o mezclarlas en ensaladas.

Aquí está la lista de los verdes asiáticos más populares que puedes cultivar fácilmente:

1. Col de Napa

Nombre botánico:  Brassica rapa Subsp. Pekinensis

También se le conoce como col china. El follaje es de color verde pálido, arrugado y contraído, y también está compuesto por grandes tallos blancos. La col de Napa tiene un sabor ligeramente dulce. Se puede consumir tanto crudo como cocido. Esta hortaliza bienal crece rápidamente y se prepara para la cosecha en unos 60-90 días.

Consejos de cultivo

  • Requiere alrededor de 5 horas de luz solar completa en un día para un crecimiento óptimo. Si vives en un clima cálido, protégelo del sol de la tarde.
  • Planta este repollo en una tierra que no drene demasiado rápido ni demasiado lento. Agregar musgo de turba, estiércol, abono orgánico o corteza triturada a la tierra ayudará.
  • Riegue la planta a fondo y en profundidad. En las macetas, regar en días alternos es una buena manera de mantener las plantas sanas y en crecimiento.

2. Pak Choi

Nombre botánico:  Brassica Rapa Subsp. chinensis

El bok choy, también conocido comúnmente como Pak Choi, se divide principalmente en dos categorías: bok choi de tallo blanco y bok choy de tallo verde. También es una planta de la familia de las coles y también se le llama col blanca china. Una gran cosa del bok choy es que toda la planta es comestible desde el follaje hasta el bulbo. El Baby bok choy también es muy popular; es un bok choy inmaduro que se cultiva antes de su época de cosecha. El bok choy maduro tiene hojas de color verde oscuro y tallo blanco en comparación con las hojas de color verde claro del bok choy bebé.  También se puede consumir crudo en ensaladas o como ingrediente en salteados, estofados, sopas y guisos.

Consejos de cultivo

  • Esta planta se desarrolla bien de sombra parcial a plena sombra, recibiendo sólo el sol de la mañana. Aunque en climas fríos es mejor cultivarla en pleno sol a parte sol.
  • Prefiere el suelo húmedo.
  • Obtenga toda la información necesaria para hacer crecer a Pak Choi en este artículo informativo!

3. Gai Lan

Nombre botánico:  Brassica Oleracea Var . Alboglabra

Gai Lan también se conoce comúnmente como brócoli chino o col rizada china. Puede sembrar las semillas en otoño, invierno o principios de primavera. Está ampliamente dividido en dos variedades principales, una que tiene flores blancas y puede crecer entre 16 y 19 pulgadas de altura y otra que tiene flores amarillas y 8 pulgadas de altura. Aunque los tallos tienen un sabor similar al del brócoli, las hojas son algo más dulces, dependiendo más del cultivar. Es rica en vitamina A, C y calcio.

Consejos de cultivo

  • Localice la planta en el lugar más soleado que pueda encontrar.
  • La clave para cultivar brócoli chino de manera productiva es una tierra rica para macetas con buen drenaje.
  • Si vive en un clima cálido, hágalo crecer a finales del otoño, en invierno y a principios de la primavera.

4. Choy Sum

Nombre botánico:  Brassica rapa var. parachinensis

Aunque esta verdura de hoja se parece al brócoli chino (Gai Lan), su sabor es mucho más dulce y suave. Tiene flores amarillas claras que son comestibles y aparecerán si no las cosechas a tiempo. También conocida como Yau Choy, esta planta se caracteriza por sus finos tallos blancos y hojas de color verde oscuro. Tiene un sabor increíble, independientemente de si se fríe o se cuece al vapor.

Consejos de cultivo

  • Utilice una buena tierra para macetas con algo de materia orgánica para aumentar la capacidad de retención de humedad.
  • Mantenga el suelo ligeramente húmedo y riegue regularmente.
  • Fertilice con un fertilizante suave; también puede aplicar agua de arroz lavada, que también es rica en nutrientes.

5. Espinaca de agua

Nombre botánico:  Ipomoea Aquatica

Este verde asiático crece cerca de la orilla de los cuerpos de agua en el suelo húmedo de su hábitat natural. Los tallos son ligeros y huecos, por lo que flotan en la superficie del agua. En las regiones subtropicales, se puede plantar en cualquier época del año, y a medida que las hojas vuelven a crecer, se puede cosechar durante todo el año. Mientras que, en condiciones climáticas frías, la siembra comienza desde mediados de la primavera hasta principios del verano. Esta planta se puede propagar a partir de semillas y esquejes.

Consejos de cultivo

  • Es una planta semiacuática, por lo que debe plantarse en el suelo húmedo. El suelo también debe ser rico en nutrientes.
  • Riegue la planta frecuente y profundamente para que el suelo permanezca húmedo todo el tiempo.
  • Para un crecimiento óptimo, ubíquelo en pleno sol.
  • Fertilícelo con fertilizante líquido rico en nitrógeno si se planta en el Macetero.
  • Echa un vistazo para obtener más información.

6. Apio chino

Nombre botánico:  Apium graveolens var. secalinum

El apio chino se parece al apio occidental, pero hay algunos factores distintivos como que los tallos son más delgados, y a diferencia del apio occidental, las hojas son sabrosas y comestibles. Este apio, cocinado en su mayor parte en salteados, es rico en fibras. Al ser fibroso, los tallos son duros, incluso los brotes jóvenes. Además, el apio chino tiene un sabor más fuerte y dulce, de altura corta y más fácil de cultivar que el apio común. Añádelos a la ensalada para que estén crujientes y tengan un sabor agradable.

Consejos de cultivo

  • Prefiere suelos húmedos y frescos.
  • Esta planta se desarrolla bien tanto a pleno sol como a plena sombra.
  • Su cultivo es similar al del apio común.

7. Mostaza china verde

Nombre botánico:  Brassica Juncea

También se le conoce como mostaza marrón, mostaza india o col de mostaza. Las hojas tienen un intenso sabor a mostaza y se pueden consumir crudas en ensaladas o cocidas. Se aconseja escaldar primero las hojas para que se elimine algo de su amargor. Alternativamente, prepararlo con azúcar y jengibre también ayudará a restringir el sabor amargo.

Consejos de cultivo

  • El suelo arcilloso bien drenado es el mejor para plantar mostaza china. Añada un poco de materia orgánica para mejorar la fertilidad.
  • Crecen en primavera y otoño.

8. Berros

Nombre botánico:  Nasturtium Officinale

Es obvio que Watercress es un vegetal acuático. Es una planta que ama el agua, como su nombre indica. Esta planta se encuentra en el hábitat silvestre cerca de estanques y arroyos. El berro inglés y el berro de hoja ancha son sus dos variedades más populares. Tiene follaje redondo, tallos huecos, que flotan en la superficie del agua, y flores agrupadas de color blanco y verde. Es muy fácil de cultivar en recipientes pequeños!

Consejos de cultivo

  • Plantar berros en suelo húmedo. Para aumentar la capacidad de retención de humedad, añada mucha materia orgánica y estiércol envejecido.
  • Mantenga el suelo muy húmedo todo el tiempo.
  • Elija un lugar que reciba mucha luz solar pero que tenga sombra por la tarde.

9. Yin Choy

Nombre botánico:  Amaranthus Dubius

Es una variedad de esta verdura de hoja súper poderosa que es popular en África y China y en otras regiones vecinas del subcontinente indio, donde se llama «Chaulai». Las hojas se parecen un poco a las espinacas en apariencia, pero el sabor es diferente. Este verde de rápido crecimiento puede ser cosechado dentro de los 30 días de la siembra. Es tan fácil de cultivar que en algunas partes se considera una maleza. Puede disfrutarlos en salteados, sopas y curry. También se puede cocinar con lentejas.

Consejos de cultivo

  • Puede crecer en una amplia gama de suelos, pero lo hará mejor en un suelo bien drenado y húmedo.
  • Como les encanta la temperatura cálida, deben plantarse en verano o a principios de otoño.
  • Tomar el sol durante al menos cinco horas al día.

10. Bolso de Shephard

Nombre botánico:  Capsella Bursa-Pastoris

Se considera un en muchas partes del mundo, pero más comúnmente cocinado como alimento en Shanghai y regiones cercanas. Esta planta produce frutos triangulares que se asemejan al bolso , la razón principal por la que se le llama bolso de Shephard. Tiene un suave sabor a pimienta que añade un toque especial a la ensalada. Puede freír el bolso de Shephard con pasteles de arroz o agregarlo a la sopa y a las gachas de avena. Es muy apreciada por su uso como medicina tradicional.

 Consejos de cultivo

  • Le irá bien tanto en los suelos ricos como en los pobres; sólo difiere la tasa de crecimiento.
  • Puede crecer en pleno sol, pero tampoco le importa la sombra parcial o la sombra total.
  • Riegue cuando la tierra se seque al tacto.

11. Brotes de guisantes

Nombre botánico:  Pisum sativum

Los brotes de guisantes son los brotes más jóvenes que se cosechan antes de que la planta madure. Usted puede cultivar una planta entera sólo para cosechar joven o para arrancar el tierno crecimiento superior y los zarcillos de su planta de guisante mientras la cultiva para cosechar vainas de guisante. Usted puede agregarlos a su dieta para la ingesta nutricional. Se pueden consumir en ensaladas, sándwiches, tacos e incluso como ingredientes para sopas.

 Consejos de cultivo

  • Aprenda todo sobre el cultivo de guisantes para brotes de guisantes…
  • Coseche la planta cuando alcance una altura de 6-8 pulgadas. Usted puede cosechar de nuevo 3-4 semanas después.

12. Tatsoi

Nombre botánico : Brassica rapa subsp. narinosa

El tatsoi, también conocido como mostaza de espinaca o mostaza de cuchara, tiene un aspecto similar al de Bok Choy. Tiene hojas redondas y en forma de cuchara. El sabor es un poco amargo en comparación con el bok choy pero menos intenso que la mostaza. Se puede consumir cruda o cocida como otras verduras asiáticas.

Consejos de cultivo

  • Si usted está cultivando verduras asiáticas, no es diferente.
  • Crece mejor en parte al sol, recibiendo sólo 3-5 horas de luz solar directa.
  • Puedes crecer en una maceta pequeña.
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