Cómo Cultivar Algarrobo | Cuidado y Cultivo del Algarrobo

Aprenda a cultivar un algarrobo para sus vainas comestibles sustitutivas del chocolate o como planta ornamental. Cultivar algarrobo es fácil en climas cálidos.

El algarrobo es un árbol de hoja perenne, resistente y duradero, originario de las regiones mediterráneas y pertenece a la familia de las leguminosas. Se promueve como sustituto del chocolate, aunque el sabor es un poco diferente, mucho más dulce con un toque de chocolate, menos amargo y más nutritivo. Tiene un follaje brillante, verde y hermoso, racimo de flores pequeñas y vainas comestibles que se utilizan como sustituto del cacao en polvo.

Las algarrobas contienen aproximadamente un 8% de proteínas, vitaminas A y B y alrededor de un tercio de las calorías que el chocolate.

Zonas USDA – 8b-11

Método de propagación – Semillas, injertos

Dificultad – Fácil

pH del suelo – 6 – 8

Otros nombres – Ceratonia Siliqua, Pan de San Juan, Algarroba, Langosta, Langosta, ????????, ???, Algarrobo Bush

Condiciones de cultivo del algarrobo

El algarrobo crece unos 10 metros de altura (excepcionalmente 15 m). Es un árbol, lo que significa que cada árbol lleva flores masculinas o femeninas. El algarrobo puede tolerar temperaturas de hasta 20 F (-7 C) de temperatura.

Tiene un tronco grueso y retorcido con corteza áspera y marrón. Las hojas son ovaladas, de color verde oscuro y brillantes y miden de 12 a 30 centímetros de largo. El follaje proporciona una agradable sombra en los países cálidos. También forman una cortina muy eficaz contra el ruido.

Cultivo de algarroba a partir de semillas

Las semillas frescas del algarrobo germinan rápida y fácilmente. Si no encuentras semillas frescas, puedes cultivarlas a partir de semillas secas escarificadas y remojadas en agua hasta que dupliquen su tamaño. Se pueden plantar en primavera u otoño.

Punta: En vez de crecer a partir de semillas, compre un árbol joven en un vivero.

Requisitos para el cultivo del algarrobo

Posición

El algarrobo necesita pleno sol y una posición protegida del viento. Si crece en un clima cálido, no le importará crecer en una posición que reciba parte del sol.

Suelo

El algarrobo crece en posiciones difíciles y en suelos pobres, incluyendo laderas descuidadas con suelos arenosos o arcillosos profundos, incluso áridos. No tolera suelos ácidos o húmedos y requiere un drenaje adecuado.

Riego

Es resistente a la sequía y crece bien en ausencia de agua. Sin embargo, el riego debe ser proporcionado durante las estaciones secas, especialmente si el árbol se cultiva por su fruto.

Cuidado del Algarrobo

El cuidado del algarrobo es fácil! El árbol se cultiva idealmente en regiones con climas cálidos mediterráneos y de Oriente Medio libres de heladas. También es tolerante al frío, un algarrobo completamente desarrollado puede soportar temperaturas de hasta 20 F (-7 C), pero las heladas durante el período de floración pueden reducir o a veces prevenir la fructificación.

Fertilizante

El fertilizante es a menudo innecesario para los algarrobos. Es suficiente con cubrir la planta con estiércol bien podrido dos veces al año. Además, se puede aplicar ocasionalmente una dosis de fertilizante en proporción de 8-3-9 para dar un impulso a la planta.

Poda

Es un árbol salvaje, lo que significa que puedes dejarlo sin podar. Sin embargo, podar el algarrobo cuando es joven le ayuda a alcanzar la forma deseada.
El árbol debe ser podado regularmente para que el aire y la luz puedan penetrar. Los tallos jóvenes pueden ser removidos sin afectar la producción de algarroba. También quite de vez en cuando las ramas enredadas, débiles y dañadas o enfermas.

Plagas y enfermedades

Sólo hay unas pocas plagas y enfermedades que perturban a este árbol tan resistente. Tenga cuidado con las ardillas, los insectos de escama y las polillas del algarrobo. En las enfermedades, se mata debido a la pudrición de las raíces debido al exceso de agua.

Cosecha del algarrobo

Después de la floración en otoño e invierno, el algarrobo desarrolla las vainas de semillas comestibles en primavera. Puede recoger las vainas cuando estén verdes y suaves y midan entre 4 y 5 pulgadas de largo. Se pueden consumir las vainas verdes crudas para la pulpa dulce del interior.
Espere hasta el verano para recoger las vainas maduras de color marrón oscuro que se ven grandes y saludables. Echa un vistazo a esto para saber más.

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