Cómo mantener los plátanos frescos y sabrosos con estos 9 Hacks

Te encantan los plátanos, ¡pero maduran tan rápido! ¿Quieres saber » Cómo mantener los plátanos frescos » durante mucho tiempo? Aquí hay 9 hacks que realmente funcionan.

A todos nos encanta esta fruta rica en nutrientes que contiene potasio y muchas otras vitaminas y minerales. Pero lo más triste es que tienen una vida útil corta. El día que las compras son frescas y firmes, y muy pronto se vuelven marrones y flácidas. ¿Cómo evitar esto? ¿Cómo mantenerlos frescos y sabrosos? Este artículo tiene las respuestas.

1. Compruebe antes de comprar

Es obvio que, al igual que otras frutas, también es necesario comprobar los plátanos, y aquí hay algunos consejos.

  • Compre plátanos que tengan un extremo verdoso y una parte central amarillenta. Durarán más tiempo.
  • Los plátanos ligeramente submaduros durarán más tiempo en comparación con los que ya están maduros. No compre plátanos que ya están amarillos y demasiado maduros.
  • El proceso de maduración es rápido si hay moretones, manchas marrones, imperfecciones y marcas de pinchazos en la superficie de los plátanos.

2. Evite las bolsas selladas

Algunos de nosotros tenemos el hábito de almacenar frutas y verduras en bolsas de plástico selladas o en bolsas de papel marrón. Hacemos esto para proteger las frutas y verduras de las plagas y otras dolencias. Aunque esto podría ser efectivo para algunas frutas y verduras, no es bueno para los plátanos. De hecho, mantener los plátanos en paquetes sellados hace más daño que bien. Los plátanos madurarán más rápido ya que el gas etileno no podrá escapar por los alrededores.

3. Evite la exposición al calor

Los plátanos maduran a un ritmo más rápido cuando se exponen al calor. El plátano ligeramente inmaduro que se compra en el mercado debe mantenerse a temperatura ambiente. Esto retrasará el proceso de maduración.

4. Use una envoltura de plástico

El gas etileno se produce naturalmente durante el proceso de maduración de los plátanos o cualquier otra fruta. Si se dejan los tallos al descubierto, muy pronto este gas llega a otras partes del fruto y comienza a madurar. Al cubrir los tallos en la bolsa de plástico, puede retrasar el proceso de maduración de la fruta.

No hay estudios ni evidencia científica que valide esta idea de «cómo mantener los plátanos frescos», pero se puede hacer de dos maneras, ya sea cubriendo los tallos de todo el racimo o cubriendo el tallo de cada plátano específicamente después de separarlos. El segundo método es más eficaz.

5. Aislar los plátanos

Lo que significa es que debes mantener los plátanos alejados de otras frutas y verduras. La razón es que cuando las frutas y verduras comienzan a madurar, liberan gas etileno que acelera el proceso de maduración de los plátanos. Usted debe estar especialmente atento a las frutas o verduras que ya se han vuelto marrones, ya que liberan aún más etileno.

6. Refrigere la banana

La refrigeración retrasará el proceso de maduración de los plátanos. Esto sucede porque la reacción química que lleva a la maduración de la fruta del plátano se ralentiza en temperaturas frías. No se preocupe por que la cáscara exterior se vuelva marrón o negra, ya que el plátano permanecerá en el mismo estado fresco.

O, si quieres evitar la decoloración de la piel, guarda los plátanos en la bolsa de plástico y luego colócalos en la nevera. No refrigere los plátanos verdes, inmaduros, ya que permanecerán en el mismo estado sin madurar en el que se encontraban debido a que las enzimas responsables de la madurez mueren.

7. Congélelos

Los plátanos pelados se exponen directamente al aire del entorno sin ninguna protección. Aún así, puedes mantenerlos frescos congelándolos, lo que también es efectivo como refrigerar los plátanos. Todo lo que tienes que hacer es colocar los plátanos pelados en un recipiente hermético y colocarlos en un congelador. Sacar los plátanos antes de comerlos y dejarlos reposar a temperatura ambiente durante 1-2 horas. Tus bananas rebanadas son ahora comestibles!

8. Baño de limón

Para evitar que tus plátanos se vuelvan marrones, puedes mojar las rebanadas de plátanos en jugo de limón o espolvorearlas con jugo de limón. No use demasiados limones o las rebanadas de banana tendrán un sabor agrio y a limón. Para una alternativa más dulce puede usar jugo de piña, naranja o manzana, ya que no son demasiado ácidos o agrios.

9. Vinagre Solución de agua

Prepare la solución de vinagre mezclando una taza de agua en un cuarto de taza de vinagre. Mantenga las rebanadas de plátano en esta solución durante unos tres minutos. No deje los plátanos en esta solución durante más de tres minutos ya que esto hace que los plátanos se ablanden demasiado. Además, las rebanadas desarrollarán un sabor avinagrado que no es nada atractivo.

Un Banana Hack

Estos fueron todos los consejos efectivos sobre Cómo mantener las bananas frescas durante mucho tiempo. Comparte con nosotros en los comentarios, lo que haces para mantener los plátanos frescos? También, hay una banana hack -Como las bananas producen gas etileno más que cualquier otra fruta, puedes usarlas para madurar otras frutas. Por ejemplo, mangos o peras-Sólo coloque un par de plátanos completamente maduros con estas frutas y madurarán rápidamente.

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